Daniel Bollut

Passionnant reportage sur Planète au sujet de Daniel Bollut, ce chef étoilé qui a acquis sa célébrité à New York. Un portrait fouillé de cet homme éveillé, entreprenant, curieux de tout, ambitieux et charismatique.

Les hasards de la vie nous l'avaient fait rencontré alors qu'il tenait Le cirque, à Manhattan (coucou et merci à Micky). Brève rencontre mais longs souvenirs de ce que nous avions mangé ce jour là chez eux.