Lemon curd

A l’approche de l’hiver, comme à chaque changement de saison, j’aime bien retrouver des goûts qui évoquent la saison nouvelle.

Ouvert ce matin un pot de Lemon curd, cette sorte de confiture anglaise réalisée avec des œufs et du beurre aromatisée au citron. So british ! C’est riche, capiteux, fortement parfumé. Ca sent l’hiver, ça préfigure Noël. Merci Denise pour ce cadeau.