Il ne faut pas pleurer pour ce qui n'est plus mais être heureux pour ce qui a été.
Marguerite YourcenarBienheureux les fêlés car ils laissent passer la lumière.
Michel AudiardL'homme porte en lui la semence de tout bonheur et de tout malheur.
Sophocle
La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont.
Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky (1872-1956)
Il nait à Angers en 1872, sa mère en meurt et son père l'abandonne. Il sera donc élevé par sa grand-mère. A 18 ans, il monte à Paris pour préparer Normale Supérieure mais il est attiré par le journalisme. Il veut se trouver un pseudo et l'amitié franco-russe étant au goût du jour, il choisi Curnonsky, de "cur" en latin qui veut dire pourquoi et "non" qui signifie "pas". En 1914, ce pseudonyme lui vaudra d'ailleurs d'être arrêté et incarcéré quelques jours comme "espion russe".
Extrait des gastronomes célèbres, http://www.chefsimon.com/celebres.htmSoyez heureux
Avec le peu de science
Qui rend joyeux
Les braves gens sans méfiance
Charles Trenet (N'y pensez pas trop)Un homme est heureux tant qu'il décide de l'être, et nul ne peut l'en empêcher. Alexandre Soljenitsyne
Essayons d'être heureux, ne serait-ce que pour donner l'exemple. Jacques Prévert
On n'est jamais heureux qu'au petit bonheur. Hervé Bazin
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