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28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 14:22

Le cerisier dans le pré donne énormément cette année, contrairement aux années précédentes.

Fait un clafouti à ma façon, i. e. presque pas de farine et beaucoup d’œufs ce qui devient davantage un flanc.

Les cerises sont excellentes, concentrées en sucre et tiennent bien à la cuisson. Le clafouti est, comme pour beaucoup, un souvenir d’enfance. Notre voisine, Madame Petitou (ça ne s’invente pas), le faisait si bien et nous servait de grandes tranches encore tièdes.

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Published by Tobhogan - dans Mes petits bonheurs
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