Christian, un vrai passionné de cuisine, est venu avec d’autres passionnés, pour revisiter à Vaulx le fameux festin de Babette.

§         Blinis au saumon Balik (en remplacement du caviar)

§         Consommé maison (en remplacement de la soupe à la tortue)

§         Les très fameuses cailles en sarcophage

§         Fromages

§         Crêpes Suzette (en remplacement du baba au rhum)

Autant pour les mets, les choix étaient très proches du menu original, autant pour les vins, il était impossible de régater. C’est donc notre modeste Saint-Véran et notre Moulin-à-Vent maison qui ont fait l’affaire.

A les voir préparer leur repas, il y avait quelque chose de l’entraîneur et de son équipe de foot. Une forme de courant entre eux, un plaisir partagé, un souci de réaliser un œuvre de chef, en tout cas un instant d’exception. Le repas lui-même était bien sûr aussi un grand moment.

Magnifique expérience. Merci Christian et les amis.

http://larecreation.ch/

La première vitrine de Noël… Assommant !

Il y a des fautes de frappe plus drôles que d’autres. Je lis dans le catalogue d’un pépiniériste un avis sur les diverses formes d’arbres fruitiers possibles pour créer un verger.

Spencer Tunick est ce photographe américain connu pour ses vastes compositions où figurent des centaines de volontaires posant nus dans un paysage urbain ou naturel.

Ce samedi, il shootait comme on dit, en association avec Greenpeace dans le vignoble de nos amis Claire et Fabio (j’adore leur Pouilly Fuissé).

Belle vendange !

Pour quelques photos et commentaires

http://energie-climat.greenpeace.fr/extraordinaire-mobilisation-autour-de-spencer-tunick-pour-le-climat#

Pour leur vin

Les belles infidèles sont ces traductions qui enjolivent le texte original. C’est aussi un délicieux petit polar de Hubert Nyssen, romancier, poète, essayiste et, par ailleurs, fondateur des éditions Actes Sud (rien que ça…).

Le héros est le commissaire Renoir, un commissaire retraité sauce ravigote qui se passionne pour ces belles infidèles qu’il associe aux témoignages contradictoires dans les affaires judiciaires.

Bien dans le code du polar, avec ce qu’il faut de bistrot parisien et de jargon du Palais, ce roman est surtout un texte sur l’écriture et peut-être même sur l’édition puisqu’un éditeur choisit des textes comme un commissaire choisit parmi diverses versions proposées par les témoins entendus.